一般的な日本酒のイメージといえば、悪酔いする、二日酔いがひどい、甘ったるくてベトベトする、などと思う方が多いのではないでしょうか。確かに、日本酒にそのようなイメージが強いのは事実です。では、なぜそのようなイメージがついて回るようになってしまったのでしょうか？本当の日本酒は味わいがあり、身体にも良く、悪酔いもしないのです。
■日本酒の種類
日本酒には「普通酒」「本醸造酒」「純米酒」「吟醸酒」「純米吟醸酒」「大吟醸酒」「純米大吟醸酒」があります。
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