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健康と添加物「目に見えない食品添加物」1-2
投稿日：2019年09月13日 09:00
さらに原材料表示には添加物として調味料（アミノ酸）で表示される複数の化学調味料、ph調整剤、加工デンプンとあるが、これらはいくつかの添加物を一括で表示されている「一括表示」のため、具体的な添加物がどれだけ加えられているのかわからない。
デミグラスソースは本来、玉ねぎやトマトなどを使って赤ワインで煮込む手間のかかるソースだが、ここに使われているデミグラスソースには野菜やワインは一切使用されていない。
野菜エキスや化学調味料、加工デンプン、酸味料など添加物を駆使してそれらしい味に仕上げてあるものだ。
HEARTH PRESS 安部司氏 より
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https://www.lifestyle.co.jp/2019/09/_12_1.html
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