温かい「味噌汁」で体を整え、不調を緩和１

　温かい「味噌汁」で体を整え、不調を緩和１

■食事の時間を大切にする

私たちの体は、日々の食事からつくられています。どんなものを、どのように食べるかで健康状態は大きく変わります。薬膳は、食事と養生によって体のバランスを整え、不調を根本から改善していく考え方です。

「食べる」とは、単に栄養を摂ることではなく、「食べる時間を持つこと」でもあります。現代では、忙しさのあまり食事を急いで済ませたり、テレビやスマートフォンを見ながら無意識に口へ運ぶことが多くなりました。けれども、食事中は食べることに集中し、一口ひとくちを味わいながらいただくことで、慌ただしい日常の中に静かな時間を取り戻すことができます。

ゆっくりと食べる時間を持つと、自分の体が発している小さなサインにも気づきやすくなります。風邪を引きやすい、疲れが取れない、眠りが浅いなど、そんな不調の多くは、体の内側からの声です。呼吸と食べ物によってつくられる「気（エネルギー）」をしっかりと巡らせるためにも、食事を丁寧にとることが何よりの薬になります。

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